设为首页 加入收藏 联系我们

新闻中心

产品展示

公司新闻 您当前所在位置:首页 > 新闻中心 > 公司新闻

如何经营管理一家奶茶加盟店

发布日期:2017-10-30 11:59:34 作者:爱转角 来源:爱转角

    如何能够经营好一家奶茶加盟店我想是很多想创业的朋友想知道的吧,首先奶茶加盟店的选址的重要作用,我们经常有提到,即然你选择了加盟,就应该按照品牌总部制定的管理方法、产品配方、宣传手段等来经营管理。今天重点是要讲解对加盟店的管理方法。
一、品牌奶茶加盟店管理
管理是后方,是整个奶茶加盟店经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。品牌奶茶店加盟。假如,我们的奶茶产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等),就会严重地影响到奶茶店的生意,自然无法经营下去;因此说“投资的信心在于管理”。
完善的管理体系应具备以下内容:
1、品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质;奶茶原料的品质也很重要,好的食材才能制作出好的产品,有些加盟商为了便宜那一两元,为了节约那一点点成本,导致了品质的下降,买到冒牌的、高仿的原料,一方面食品安全严重受到威胁,另一方面也会导致了产品的口感下降,从而影响到营业,最后还是得不偿失。
2、效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率;这一点往往得不到投资者的重视,他们往往觉得投资越少越好,但是必要的开销,有利于提高工作效率的设备都不可节约。好的设备不仅仅能够有效的提高工作效率,更重要的是显示出店面的档次。
3、宣传管理:奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引奶茶店盈利的最佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装;定期的产品促销和广告海报,不要为了节约几元的宣传成本而导致了最终宣传效果的欠佳。
4、资源管理:包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用;
5、服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;
——管理的本质和最终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。
二、品牌奶茶加盟店经营
经营是赚钱工具,从奶茶店的经营项目可足以判断市场的前景。简单地说“为什么有人开奶茶店能够火暴、有的冷冷清清?为什么在同等地段同等级别的奶茶店又有不同的生意好坏?”关键在于经营。
有好的管理支配必须有好的项目:
1、经营项目:指的是奶茶产品的特色,项目突出的是卖点;品牌奶茶店加盟。像麦当劳的卖点在于汉堡、肯德基的卖点在于炸鸡;因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是——奶茶产品的特色。
2、经营手法:指的是操作方法,奶茶店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭/情侣/个人/集体),为了满足不同的需求争取更大的消费市场,我的观点分别采取不同方式方式来满足各色各样消费需求。
3、经营方式:奶茶加盟店经营;首先打造品牌。为什么有的奶茶店装修华丽、但不见有多少客源?原因有三(顺序:缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃?原因有四(顺序:有名气、地段好、价格合理、竞争少);品牌奶茶店加盟。可见“名气”总是排在第一。名气是从口碑传出来的它不分高低档次,是奶茶品牌打造的前提,是种不可低估的力量。

郑州超前餐饮管理有限公司 版权所有   全国免费电话:400-717-6686 加盟部:0371-56660858   18039570511
地址:郑州市南下街1号美博城二楼   技术支持:天之诚科技

豫ICP备14024022号-5

在线客服